Brownie archi gourmand
Ingrédients :
- 3 œufs + 1 jaune
- 180g de sucre en poudre
- 100g de farine de gruau ou T45
- 25g de cacao en poudre
- 180g de beurre
- 150g de chocolat noir 70%
- 70g de chocolat au lait
- 100g de nocciolata
- Temps de préparation : 15 minutes
- Matériel nécessaire : un robot pâtissier, un cadre carré de 18cm, un silpat, une plaque à pâtisserie.
Procédé :
Dans la cuve de votre robot muni du fouet mélangez les œufs + jaune avec le sucre, laissez doubler de volume.
Faites fondre vos chocolats + beurre puis ajoutez y le nocciolata.
Ajoutez ce mélange à vos œufs puis mélangez pour obtenir un mélange homogène.
Terminez par ajoutez la farine et le cacao, Mélangez.
Versez l’appareil à brownie dans votre cadre carré.
Cuire à 170°c pendant 30 minutes.
Laissez refroidir puis retirez le cadre.
Régalez-vous !!
