Merveilles de ma mamie

Procédé : 

En amont faites tiédir votre lait.

Dans la cuve de votre batteur muni du crochet, disposez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sel.

Fouettez les œufs en omelette et les rajouter à votre préparation puis poursuivre par le lait tiéde.

Pétrir pendant 10 minutes puis au bout de ce temps ajoutez l’armagnac et pétrir deux minutes de plus.

Laissez votre pâte reposer 1h au frais.

Sortez la pâte du frigo puis l’étaler sur 4mm d’épaisseur puis à l’aide d’un couteau détailler vos merveilles de la forme que vous le souhaitez.

Cuire dans un bain d’huile à 180°c le temps que les merveilles prennent de la couleur.

Débarassez les dans un cul de poule muni de sopalin dans le fond puis y rajouter du sucre en poudre.

C’est prêt !!